Το οινοποιείο του Κτήματος Σκούρα είναι μια υπερσύγχρονη οινοπαραγωγική μονάδα, ανάμεσα σε αμπελώνες, με λιτή Ελληνική αρχιτεκτονική, που σχεδιάστηκε για να καλύψει κυρίως την άψογη οινοπαραγωγική διαδικασία, με πολύ υψηλά στάνταρτ σε όλους τους τομείς παραγωγής και εμφιάλωσης του κρασιού.